UN'ESPLOSIONE DI GUSTO!
Una crema senza cottura, un risultato straordinario! Scopri il segreto per realizzarla in pochi passaggi.
Una crema dalla texture setosa e versatile, perfetta non solo per torte, ma anche per mousse, farciture, monoporzioni e mignon.
Realizzeremo una torta dal sapore inconfondibile di frutta fresca. Lampone, fragola e lime.
Riceverai subito il tuo PDF con tutte le ricette necessarie per cominciare subito!
Crema di frutta senza cottura
Purezza e intensità di sapori naturali, una consistenza vellutata che conserva l'autenticità della frutta fresca anche dopo lo scongelamento.
Crema di frutta alleggerita
Equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto, una lavorazione delicata che esalta la componente aromatica senza appesantire.
Pan di Spagna
Struttura morbida e uniforme, impreziosita da una bagna profumata al maraschino che ne amplifica la rotondità e l'eleganza sensoriale.
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Alessandro Petito
Ho seguito questa video ricetta con grandi aspettative e posso dire che sono state tutte superate! Jacopo è un professionista che si distingue per la sua precisione e chiarezza nelle spiegazioni. Ogni passaggio è approfondito in modo tecnico e dettagliato, senza lasciare nulla al caso. Grazie alle sue indicazioni, la realizzazione della torta è stata incredibilmente semplice, permettendomi di ottenere un risultato perfetto senza difficoltà. Consigliatissimo per chi vuole migliorare le proprie abilità in cucina con contenuti di alto livello.
Erinda Azizi
Non è facile trovare una video ricetta così ben strutturata e chiara! Jacopo ha una grande capacità di rendere accessibili anche gli argomenti più tecnici, con spiegazioni precise e pratiche. Si vede subito che è un professionista che si distingue sempre per la qualità dei suoi contenuti. Oltre alla chiarezza e alla precisione, ho apprezzato particolarmente la semplicità con cui guida passo dopo passo nella preparazione della torta, permettendo di ottenere un risultato impeccabile senza complicazioni.
Alessandro Diglio
Finalmente una video ricetta che unisce alta qualità e spiegazioni chiare! Jacopo è estremamente competente e riesce a trasmettere il suo sapere in modo diretto e pratico. Le indicazioni sono tecniche, dettagliate e realmente utili per chi vuole approfondire con metodo. Inoltre, le sue spiegazioni rendono la preparazione della torta estremamente semplice, perfetta anche per chi ha meno esperienza. Assolutamente un punto di riferimento nel settore!
COSA ALTRO SAPERE
1. Realizzazione di una crema di frutta senza cottura per preservare freschezza e autenticità degli aromi. Una crema che adatta allo scongelamento senza sineresi
2. Creazione di una crema alleggerita, ideale per valorizzare la componente gustativa senza appesantire. Pratica,veloce e stabile!
3. PDF dettagliato con tutte le ricette trattate, inclusa la formula precisa per il pan di Spagna e della bagna, pronto da stampare e utilizzare.
Infine potrai avere accesso alla tua video ricetta tutte le volte che vuoi accedendo alla piattaforma con i tuoi dati.
1. Quali competenze sono necessarie per seguire la video ricetta?
2. Cosa riceverò acquistando la video ricetta?
3. La torta può essere personalizzata?
4. Per quanto tempo avrò accesso al contenuto?
L'OFFERTA STA PER SCADERE!
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Clicca qui👉 Chi sono
Jacopo Zorzi, classe 1989, pasticcere da oltre 17 anni con diverse esperienze internazionali tra cui Abu Dhabi (Emirati arabi) per Cipriani, Australia e Tasmania.
Specializzato in soggetti artistici in cioccolato, panettoni decorati, torte a piani e dettagli raffinati con cornetto e ghiaccia reale. Passione, tecnica e creatività trasformano ogni dolce in un'opera unica.
🍰 Cosa faccio
Responsabile del reparto di cioccolateria e decorazione della pasticceria Martesana di Milano da quasi 10 anni.
Consulenze specializzate e formazione avanzata nel mondo della pasticceria, collaborando con pasticcerie, professionisti e scuole di formazione.
🏆 Riconoscimenti
1° Posto alla selezione nazionale per la Coppa del Mondo nel 2022 nella disciplina del cioccolato.
3° Posto alla Coupe du Monde de la Pâtisserie nel 2023.
